八重山そば備忘録
今回は第1回八重山そば選手権第一位の「小松」さんのソーキそばです。
上品な感じ？のあっさりスープで最初は「あれ？薄すぎ？」とも思いましたが、かまぼこや肉と一緒に食べると、これがちょっと濃いめの味なんで、口の中でちょうどいい感じなる不思議な感じ。
なるほど、美味しいです。
でも個人的には濃い味が好きなので、明石食堂とかメンガテーとかの方がいいかな？
多分どっちも八重山そば選手権に参加してないけど(^^;)
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